Qualité Supérieure pour Transformation et Export
La Côte d’Ivoire s’est imposée comme le premier producteur africain et deuxième producteur mondial de noix de cajou brutes, avec une production dépassant 900 000 tonnes annuellement. Les noix sélectionnées proviennent des meilleures zones de culture pour garantir un rendement optimal au décorticage et une qualité gustative exceptionnelle.
Utilisations
Pour Transformation Locale : Décorticage et production d’amandes de cajou blanches entières, brisures ou pièces pour marchés alimentaires canadiens et internationaux.
Pour Export : Approvisionnement d’unités de transformation en Asie ou ailleurs.
Sous-Produits Valorisables : Coque de cajou pour production de liquide de coque (CNSL), utilisé en industrie chimique et résines.
Spécifications Techniques
Noix de cajou décortiquées :
Grades : WW240, WW320, WW450
Brisures : ≤ 5 %
Taux d’humidité : ≤ 10 %
Couleur uniforme
Goût naturel, non rance
